圣诞花环色拉

“Merry Christmas！大家还记得去年的西兰花圣诞树吗，一度引发无数追捧，健康的食材加上清爽的料理，直接进肚子的环保方式，今年我们依旧继续。”
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圣诞花环色拉的用料

主料

土豆 2斤 土豆 2斤

辅料

桂圆 适量 桂圆 适量
石榴 适量 石榴 适量
车厘子 适量 车厘子 适量
粟米 适量 粟米 适量

配料

盐 适量 盐 适量
牛奶 6勺 牛奶 6勺
黄芥末 1勺 黄芥末 1勺

圣诞花环色拉的做法

#圣诞花环色拉的做法图解2

步骤1

土豆去皮，洗净
#圣诞花环色拉的做法图解3

步骤2

切块，加水，微波炉高火5分钟，再中高火3分钟
#圣诞花环色拉的做法图解4

步骤3

将调味料拌入土豆，用工具压成泥
#圣诞花环色拉的做法图解5

步骤4

取一白盘，将土豆泥围成圆形
#圣诞花环色拉的做法图解6

步骤5

西兰花、青豆、粟米，沸水加油，焯水
#圣诞花环色拉的做法图解7

步骤6

西兰花依次插入土豆泥
#圣诞花环色拉的做法图解8

步骤7

放上茼蒿和熏衣草
#圣诞花环色拉的做法图解9

步骤8

青豆粟米装饰
#圣诞花环色拉的做法图解10

步骤9

桂圆、车厘子、石榴等全部摆放装饰
#圣诞花环色拉的做法图解11

步骤10

最后吃的时候，将桂圆等有壳类水果先吃完，西兰花可以淋一些油醋汁

圣诞花环色拉的烹饪技巧


1.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。3.油醋汁我用的是1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉 -使用的厨具：煮锅

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