喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡

“无论是过年过节，还是家庭宴客，餐桌上的菜怎能没有鸡呢~ 广西人都喜欢吃土鸡，因为其肉嫩，皮滑，味香，怎么做都好吃！”
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喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的用料

主料

鸡 半只

辅料

腐乳 4块 腐乳 4块
香麻油 适量 香麻油 适量
白糖 适量 白糖 适量
生抽 适量

喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法

#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解2

步骤1

土鸡半只，斩成小块。
#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解3

步骤2

洗净抹干。
#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解4

步骤3

取腐乳4块、腐乳汁1汤匙、香麻油、姜末、白糖、淀粉、生抽调拌成汁。
#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解5

步骤4

将腐乳调味汁倒入鸡块内，拌匀，腌制15分钟。
#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解6

步骤5

将腌好的鸡块摆入蒸屉。
#喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的做法图解7

步骤6

待锅内水开后，入锅盖上盖子，大火蒸15分钟即可。

喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡的烹饪技巧


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