蜂蜜小麻花

“喜欢吃小麻花,当早餐或者下午茶都不错。这次做的蜂蜜小麻花没有用油炸,是用烤箱烤的,烤熟之后,很是香酥。添加了蜂蜜调味,量不大,不是很甜,刚刚好。好吃~~”
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蜂蜜小麻花的用料

主料

面粉 100g

辅料

玉米油 20g 玉米油 20g
糖粉 15g 糖粉 15g
泡打粉 0.5g

蜂蜜小麻花的做法

#蜂蜜小麻花的做法图解2

步骤1

玉米油、蜂蜜、糖粉称量好搅拌均匀。
#蜂蜜小麻花的做法图解3

步骤2

搅拌均匀后加入20g的全蛋液。(剩下的留着刷表面)
#蜂蜜小麻花的做法图解4

步骤3

搅拌成糊。
#蜂蜜小麻花的做法图解5

步骤4

筛入混合好泡打粉的面粉。
#蜂蜜小麻花的做法图解6

步骤5

搅拌成絮状。
#蜂蜜小麻花的做法图解7

步骤6

揉成面团。
#蜂蜜小麻花的做法图解8

步骤7

分成约15g 一个的面剂子。
#蜂蜜小麻花的做法图解9

步骤8

取一个面剂子,搓成长条。
#蜂蜜小麻花的做法图解10

步骤9

从中对折。
#蜂蜜小麻花的做法图解11

步骤10

扭成麻花状。
#蜂蜜小麻花的做法图解12

步骤11

放到烤盘上,刷上蛋液后入烤箱。中层、上下火150度、20分钟。

蜂蜜小麻花的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 12   蜂蜜小麻花的做法步骤

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