凉拌鸡丝


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凉拌鸡丝的用料

主料

鸡胸 一块

辅料

芹菜 一棵 芹菜 一棵

配料

盐 适量 盐 适量
辣椒 适量 辣椒 适量

凉拌鸡丝的做法

#凉拌鸡丝的做法图解2

步骤1

鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟
#凉拌鸡丝的做法图解3

步骤2

芹菜用削皮刀削成薄片
#凉拌鸡丝的做法图解4

步骤3

将削好的芹菜片切成手指长的细丝
#凉拌鸡丝的做法图解5

步骤4

将芹菜丝泡在冰水中
#凉拌鸡丝的做法图解6

步骤5

胡萝卜切细丝
#凉拌鸡丝的做法图解7

步骤6

将切好的胡萝卜丝用水浸泡
#凉拌鸡丝的做法图解8

步骤7

将辣椒榨成辣椒油备用
#凉拌鸡丝的做法图解9

步骤8

将煮熟的鸡胸撕成细丝
#凉拌鸡丝的做法图解10

步骤9

将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上
#凉拌鸡丝的做法图解11

步骤10

加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用

凉拌鸡丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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