豆腐鸡蛋圆葱饼

“豆腐营养丰富，豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”
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豆腐鸡蛋圆葱饼的用料

主料

豆腐 180克 豆腐 180克
淀粉 15克 淀粉 15克

辅料

盐 3克 盐 3克

豆腐鸡蛋圆葱饼的做法

#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解2

步骤1

先将豆腐捏散。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解3

步骤2

准备2个鸡蛋。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解4

步骤3

把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解5

步骤4

圆葱由中间刨开。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解6

步骤5

切1CM厚的片。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解7

步骤6

把圆葱一圈一圈的分开来。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解8

步骤7

倒油加热，放入圆葱圈，再把豆腐放入圆葱圈中小火煎每面大概2分钟左右（根据自家的炉灶）。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解9

步骤8

翻过来煎，两面金黄就可以出锅装盘了。
#豆腐鸡蛋圆葱饼的做法图解10

步骤9

成品金黄色豆腐圈很诱人哦。

豆腐鸡蛋圆葱饼的烹饪技巧


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