冬瓜瘦肉粥

“冬天天气寒冷身体需要消耗更多的热量来抵御寒冷，可是高热量的食物吃多了不但容易使人发胖，而且不利于身体健康，今天这款冬天瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。”
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冬瓜瘦肉粥的用料

主料

冬瓜 200克 冬瓜 200克
瘦肉 150克

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

冬瓜瘦肉粥的做法

#冬瓜瘦肉粥的做法图解2

步骤1

大米提前淘洗干净用水泡发2小时。瘦肉提前剁成肉末备用。
#冬瓜瘦肉粥的做法图解3

步骤2

砂锅放入半锅水，放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。
#冬瓜瘦肉粥的做法图解4

步骤3

放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。
#冬瓜瘦肉粥的做法图解5

步骤4

同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。
#冬瓜瘦肉粥的做法图解6

步骤5

粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。
#冬瓜瘦肉粥的做法图解7

步骤6

放入一小匙的胡椒粉，调入适量盐和少许的鸡粉搅匀
#冬瓜瘦肉粥的做法图解8

步骤7

淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。

冬瓜瘦肉粥的烹饪技巧


1、煮粥的大米要提前泡发，这样不但可以节省煮粥的时间面且煮出来的粥软烂香滑。2、冬瓜可以切得小一些，这样省时，如果冬瓜切大块时可以和大米一同下锅。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   冬瓜瘦肉粥的做法步骤

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