拔丝苹果

“焦糖绿色是因为有色素，做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干，下锅煮的时间稍久了，不过爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易让人焦头烂额，这次有点手忙脚乱，下次一定会做的更好。”
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拔丝苹果的用料

主料

苹果 1个

辅料

柠檬 1个

配料

白砂糖 适量 白砂糖 适量

拔丝苹果的做法

#拔丝苹果的做法图解2

步骤1

准备材料
#拔丝苹果的做法图解3

步骤2

挤柠檬汁备用
#拔丝苹果的做法图解4

步骤3

苹果削皮
#拔丝苹果的做法图解5

步骤4

再把苹果切成块
#拔丝苹果的做法图解6

步骤5

把苹果泡入柠檬水里面备用
#拔丝苹果的做法图解7

步骤6

熬煮糖浆
#拔丝苹果的做法图解8

步骤7

把柠檬水沥干
#拔丝苹果的做法图解9

步骤8

苹果倒入糖浆里面炒一下
#拔丝苹果的做法图解10

步骤9

直至水干，焦糖就可以了

拔丝苹果的烹饪技巧


1.苹果一定要沥干，最好用厨房纸弄干2.苹果不能煮久了，最好下锅拌一下就行，保持爽脆感 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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