豆渣地菜春卷

“有时人这馋虫一旦勾起来，就灭不掉。以前都是在菜场买包好的地菜春卷炸着吃，那天下午在菜场看到有地菜卖，买了春卷皮，地菜，肉馅，第二天就开始包春卷了，自己调的馅就是好吃，放了炒香的豆渣，更是香极了！”
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豆渣地菜春卷的用料

主料

地菜 适量 地菜 适量
豆渣 适量 豆渣 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
玉米油 适量 玉米油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
生姜 适量 生姜 适量
炸油 适量 炸油 适量
盐 适量

豆渣地菜春卷的做法

#豆渣地菜春卷的做法图解2

步骤1

#豆渣地菜春卷的做法图解3

步骤2

#豆渣地菜春卷的做法图解4

步骤3

#豆渣地菜春卷的做法图解5

步骤4

放入天成一品酱油炒匀；
#豆渣地菜春卷的做法图解6

步骤5

.放入适量白糖炒至溶化
#豆渣地菜春卷的做法图解7

步骤6

、
#豆渣地菜春卷的做法图解8

步骤7

、
#豆渣地菜春卷的做法图解9

步骤8

.肉末放入大碗中，加入蚝油，天成一品酱油，胡椒粉，鸡精，姜末
#豆渣地菜春卷的做法图解10

步骤9

拌匀后，腌制入味；
#豆渣地菜春卷的做法图解11

步骤10

、
#豆渣地菜春卷的做法图解12

步骤11

、
#豆渣地菜春卷的做法图解13

步骤12

、放些玉米油在地菜上拌匀（这样防止一起拌馅时出水）；
#豆渣地菜春卷的做法图解14

步骤13

、
#豆渣地菜春卷的做法图解15

步骤14

、.再放入盐，大葱末，胡椒粉，鸡精，玉米油，香油，
#豆渣地菜春卷的做法图解16

步骤15

、
#豆渣地菜春卷的做法图解17

步骤16

、搅拌均匀，豆渣肉馅就好了；
#豆渣地菜春卷的做法图解18

步骤17

、
#豆渣地菜春卷的做法图解19

步骤18

玉米淀粉调水备用；
#豆渣地菜春卷的做法图解20

步骤19

#豆渣地菜春卷的做法图解21

步骤20

取一春卷皮，放入肉馅；
#豆渣地菜春卷的做法图解22

步骤21

#豆渣地菜春卷的做法图解23

步骤22

.下面往上折
#豆渣地菜春卷的做法图解24

步骤23

、再左右折；
#豆渣地菜春卷的做法图解25

步骤24

、往前卷，封口处用淀粉水封口
#豆渣地菜春卷的做法图解26

步骤25

、一次包好所有春卷；
#豆渣地菜春卷的做法图解27

步骤26

#豆渣地菜春卷的做法图解28

步骤27

小锅中放入油，油温六成热时，下入包好的春卷，炸至金黄酥脆
#豆渣地菜春卷的做法图解29

步骤28

#豆渣地菜春卷的做法图解30

步骤29

捞出用吸油纸吸取多余油份，即可码盘食用了！

豆渣地菜春卷的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

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