DIY免烤芝士蛋糕教程

“圣诞节快到了,手又开始痒痒了,决定做一个蛋糕玩玩,刚好今天楼下水果店草莓促销,才15块一斤,果断买了两斤回来做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想亲手做蛋糕,不是因为没烤箱没做成,就是担心做不好就放弃,今天分享给大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹们放心大胆学起来,这个平安夜和家人一起分享自己做的圣诞蛋糕吧~”
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DIY免烤芝士蛋糕教程的用料

主料

奶酪芝士 250g 奶酪芝士 250g
牛奶 100ml 牛奶 100ml
吉利丁片 3片

辅料

可可粉 适量 可可粉 适量
奥利奥饼干 两袋 奥利奥饼干 两袋
草莓 适量 草莓 适量

DIY免烤芝士蛋糕教程的做法

#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解2

步骤1

吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解3

步骤2

奥利奥饼干将夹心层取出,将奥利奥饼干碾碎备用
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解4

步骤3

锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解5

步骤4

将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解6

步骤5

将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解7

步骤6

锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解8

步骤7

将牛奶和白糖倒进一个容器里煮至白糖溶化,将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化后再加入半个柠檬的柠檬汁即可(做的太冲忙,这步没拍,怕牛奶煮糊)/将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起用筷子打匀成芝士糊/淡奶油用筷子打发成粘稠状,再将芝士糊倒进奶油里用打匀.
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解9

步骤8

将冷冻好的奥利奥模具取出放入一层草莓后,
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解10

步骤9

再铺上一层芝士糊,
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解11

步骤10

在芝士糊上铺入一层奇异果
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解12

步骤11

再将剩余的芝士糊全部倒入模具中, 轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解13

步骤12

脱模
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解14

步骤13

脱膜后在芝士蛋糕扯面分别围上手指饼干,将科科用塞子均匀的洒在蛋糕表面,最后用冰硬的奥利奥夹心抛成丝洒在上面,再做些点缀就ok了.
#DIY免烤芝士蛋糕教程的做法图解15

步骤14

点缀

DIY免烤芝士蛋糕教程的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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