榴莲千层

“以前不喜欢吃到现在看到两眼放光，榴莲真会让人欲罢不能呀～如果真吃不了榴莲的朋友，可以试试这款甜点，没有直接吃榴莲肉那么冲，但会让你慢慢爱上榴莲的⋯⋯”
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榴莲千层的用料

主料

白糖 40克 白糖 40克
土鸡蛋 3个 土鸡蛋 3个
牛奶 500克

辅料

淡奶油 300克 淡奶油 300克
榴莲肉 1瓣

榴莲千层的做法

#榴莲千层的做法图解2

步骤1

准备好全部食材～
#榴莲千层的做法图解3

步骤2

鸡蛋加融化的黄油打散～
#榴莲千层的做法图解4

步骤3

加入牛奶继续打散～
#榴莲千层的做法图解5

步骤4

打散的蛋液分次筛入低筋粉搅拌均匀～
#榴莲千层的做法图解6

步骤5

面糊用滤网过筛一下，过筛好的面糊放入冰箱冷藏室静置半小时以上～
#榴莲千层的做法图解7

步骤6

不粘锅加热，放入一勺面糊，晃动锅摊成面皮～
#榴莲千层的做法图解8

步骤7

锅上面放一根擀面杖～
#榴莲千层的做法图解9

步骤8

这样取面皮手不会烫伤，面片也不容易破～
#榴莲千层的做法图解10

步骤9

做好的面片一层保鲜膜，一层面皮叠好，这样不会粘在一起～
#榴莲千层的做法图解11

步骤10

取一瓣榴莲肉搅成泥～
#榴莲千层的做法图解12

步骤11

淡奶油加炼乳打发好，放入榴莲泥～
#榴莲千层的做法图解13

步骤12

继续搅打几下，让两者混合为一～
#榴莲千层的做法图解14

步骤13

取一面皮均匀涂上奶油馅～
#榴莲千层的做法图解15

步骤14

一层一层叠加重复，直至面皮为止做完～
#榴莲千层的做法图解16

步骤15

做好的千层冷藏一下味道更加好～
#榴莲千层的做法图解17

步骤16

重口味的美味～?
#榴莲千层的做法图解18

步骤17

唇齿留香，榴莲忘烦～

榴莲千层的烹饪技巧


多芸碎碎念：面皮最好用土鸡蛋做，既营养，出来的面皮颜色也会特别好～ -使用的厨具：其它、打蛋器、不粘锅

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