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蔓越莓芝麻小餐包
“蔓越莓干，非常适合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小饼干，这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富，也更加营养。关于内馅，可以做成自己喜欢的豆沙，紫薯等。”
所属分类：
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早餐
蔓越莓芝麻小餐包的做法
步骤1
面团体原料备用。
步骤2
配料备用。
步骤3
将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。
步骤4
原料成面团后，，加入黄油碎。
步骤5
继续揉到产生筋膜。
步骤6
收圆发酵。
步骤7
发酵到两倍以上大。
步骤8
发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。
步骤9
取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。
步骤10
然后从一端卷起。
步骤11
卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。
步骤12
将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。
步骤13
发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了
步骤14
均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。
步骤15
烤箱预热，180度，烘烤20分钟左右。蔓越莓芝麻小餐包的烹饪技巧
使用的厨具：烤炉
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