甘蔗马蹄露

“广东人过年前喜在灶边放上一支有叶子的甘蔗等物，意为“谢灶”，不知具体是啥意,可能是谢谢灶君老爷吧......等这个年过的差不多了，就会把这支甘蔗配上其他材料，如红萝卜、马蹄、香菜等等的材料，煲上一锅“蔗水”，特别是要小孩子多喝点的......  甘蔗营养价值极为丰富，含多种氨基酸，有机酸,益胃生津、润肺燥；在过年的时候上火的东西吃多了，不妨煲点“蔗水”喝喝！”
所属分类： 甜品   饮品   糖水   常见菜式   汤羹   惊蛰  

甘蔗马蹄露的用料

主料

甘蔗 适量 甘蔗 适量
红萝卜 适量 红萝卜 适量

甘蔗马蹄露的做法

#甘蔗马蹄露的做法图解2

步骤1

各材料去皮切块
#甘蔗马蹄露的做法图解3

步骤2

把所有材料放在锅里
#甘蔗马蹄露的做法图解4

步骤3

加盖中火煲上1小时左右，所有材料煲出甜味
#甘蔗马蹄露的做法图解5

步骤4

关火即可饮用

甘蔗马蹄露的烹饪技巧


煲时可加入蜜枣、罗汉果、无花果之类的材料， 如果买的甘蔗不够甜，更加要放了。 -使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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