饺子

“今天是腊月二十三，小年。我们老家有吃饺子的习俗。关于内馅，各家不同，这个搭配是我喜欢的。我想很多时候喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，或则是对过去的一种记忆。这款饺子的包法，是长辈教给我的，虽然包起来比较慢，但是非常喜欢这个造型。关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   立冬   饺子   午餐   春节  

饺子的用料

主料

猪肉末 适量 猪肉末 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
木耳 适量

辅料

香葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
五香粉 适量

饺子的做法

#饺子的做法图解2

步骤1

主料备用。
#饺子的做法图解3

步骤2

配料备用。
#饺子的做法图解4

步骤3

洋葱切成丁。
#饺子的做法图解5

步骤4

胡萝卜切小丁。
#饺子的做法图解6

步骤5

黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。
#饺子的做法图解7

步骤6

猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。
#饺子的做法图解8

步骤7

搅拌均匀即成内馅。
#饺子的做法图解9

步骤8

取了片饺子片，在中央放上适量的馅。
#饺子的做法图解10

步骤9

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解11

步骤10

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解12

步骤11

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解13

步骤12

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解14

步骤13

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解15

步骤14

如图把饺子包好。
#饺子的做法图解16

步骤15

水烧开后，把饺子生坯下入锅内。
#饺子的做法图解17

步骤16

煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。

饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 17   饺子的做法步骤

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