红烧金鳟鱼


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红烧金鳟鱼的用料

主料

金鳟鱼 1条

辅料

蒜瓣 1个 蒜瓣 1个
葱姜丝 适量

配料

盐 适量 盐 适量
加饭酒 1勺 加饭酒 1勺
白胡椒粉 1/4小勺 白胡椒粉 1/4小勺

红烧金鳟鱼的做法

#红烧金鳟鱼的做法图解2

步骤1

准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）
#红烧金鳟鱼的做法图解3

步骤2

用厨房纸擦干鱼身的水份。
#红烧金鳟鱼的做法图解4

步骤3

油锅烧热，放入鱼。
#红烧金鳟鱼的做法图解5

步骤4

煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。
#红烧金鳟鱼的做法图解6

步骤5

淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
#红烧金鳟鱼的做法图解7

步骤6

出锅前放入香菜段，调味，关火。

红烧金鳟鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   红烧金鳟鱼的做法步骤

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