美味的家常炖牛肉

“牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！ 果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵，看来以后又要多买一种生肉咯。”
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美味的家常炖牛肉的用料

主料

牛肉 1000g

辅料

葱 适量 葱 适量
山楂片 适量 山楂片 适量
八角 2枚

配料

生抽 80ml 生抽 80ml
老抽 80ml 老抽 80ml
盐 6g

美味的家常炖牛肉的做法

#美味的家常炖牛肉的做法图解2

步骤1

将生牛肉洗净，切成4大块。
#美味的家常炖牛肉的做法图解3

步骤2

沸水入锅，煮5分钟。
#美味的家常炖牛肉的做法图解4

步骤3

捞出备用。
#美味的家常炖牛肉的做法图解5

步骤4

准备好葱姜段和山楂片。
#美味的家常炖牛肉的做法图解6

步骤5

按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
#美味的家常炖牛肉的做法图解7

步骤6

花椒粒和八角稍洗一下。
#美味的家常炖牛肉的做法图解8

步骤7

将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。
#美味的家常炖牛肉的做法图解9

步骤8

倒入调兑好的酱汁调料。
#美味的家常炖牛肉的做法图解10

步骤9

加入花椒、八角和白糖。
#美味的家常炖牛肉的做法图解11

步骤10

稍微搅拌一下，将味道调匀。
#美味的家常炖牛肉的做法图解12

步骤11

加入足量的水，以没过牛肉为宜。
#美味的家常炖牛肉的做法图解13

步骤12

盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。
#美味的家常炖牛肉的做法图解14

步骤13

大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。
#美味的家常炖牛肉的做法图解15

步骤14

不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~

美味的家常炖牛肉的烹饪技巧


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