滑子菇炖白菜

“自己用老母鸡炖的高汤，很香浓，用它来炖菜，不用加过多的调味料，味道就极好。”
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滑子菇炖白菜的用料

主料

白菜 1棵 白菜 1棵
鸡高汤 适量

辅料

香菜 适量

配料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

滑子菇炖白菜的做法

#滑子菇炖白菜的做法图解2

步骤1

滑子菇提前用开水焯烫一下备用，
#滑子菇炖白菜的做法图解3

步骤2

选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
#滑子菇炖白菜的做法图解4

步骤3

自己用老母鸡熬的汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了
#滑子菇炖白菜的做法图解5

步骤4

盛出适量的高汤，加入盐和胡椒粉煮开。
#滑子菇炖白菜的做法图解6

步骤5

白菜切大段放入，滑子菇也放入
#滑子菇炖白菜的做法图解7

步骤6

大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂，关火撒上适量香菜碎。

滑子菇炖白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   滑子菇炖白菜的做法步骤

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