肉丸煮白萝卜

““冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”人们经常用这句话来形容萝卜在冬季食疗保健的价值这是因为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。”
所属分类：

肉丸煮白萝卜的用料

主料

肥瘦肉 150克 肥瘦肉 150克

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

肉丸煮白萝卜的做法

#肉丸煮白萝卜的做法图解2

步骤1

肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。
#肉丸煮白萝卜的做法图解3

步骤2

剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。
#肉丸煮白萝卜的做法图解4

步骤3

放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。
#肉丸煮白萝卜的做法图解5

步骤4

炒锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。
#肉丸煮白萝卜的做法图解6

步骤5

白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
#肉丸煮白萝卜的做法图解7

步骤6

把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸。
#肉丸煮白萝卜的做法图解8

步骤7

肉丸煮沸后放入切好的萝卜同煮。
#肉丸煮白萝卜的做法图解9

步骤8

萝卜煮熟后调入适量盐搅匀即可关火。

肉丸煮白萝卜的烹饪技巧


萝卜的口味清甜肉丸也有鲜味所以我没放鸡精，喜欢的人可以放少许。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   肉丸煮白萝卜的做法步骤

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