自制坛子酸白菜

““桂花，上酸菜！”“来罗！””
所属分类： 泡酱腌菜   开胃菜   常见菜式   自制食材   老人   东北菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

自制坛子酸白菜的用料

主料

大白菜 一根

辅料

干辣椒粉 少许 干辣椒粉 少许
姜 1块

自制坛子酸白菜的做法

#自制坛子酸白菜的做法图解2

步骤1

白菜洗净切成图上形状。
#自制坛子酸白菜的做法图解3

步骤2

锅烧开水，放入白菜潮水。
#自制坛子酸白菜的做法图解4

步骤3

白菜里外均匀抹薄薄一层盐
#自制坛子酸白菜的做法图解5

步骤4

白菜捞出，拧掉水，里外均匀抹薄薄一层盐
#自制坛子酸白菜的做法图解6

步骤5

姜切丝或丁
#自制坛子酸白菜的做法图解7

步骤6

整齐将白菜码入坛子里，每一层都洒上干辣椒粉和姜丝。分口处用塑料膜密封用橡皮筋扎紧，盖上盖子，盖子周围的槽内注满凉开水。
#自制坛子酸白菜的做法图解8

步骤7

放入阴凉处备用。冬天一般4、5天左右就酸了。如果喜欢吃酸的可以放得时间更久一点。不过我是第二天就拿出来炒肉吃了。味道很不错！

自制坛子酸白菜的烹饪技巧


坛子里面不要弄生水进去，否则很容易变质。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

自制坛子酸白菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   自制坛子酸白菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜