韩式酱花生

“在韩国传统的小菜除了我们熟知的各式泡菜外，酱菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。酱花生，酱土豆，酱黑豆都是很家常的。酱好的食材，色泽红亮，甜中带咸，酱香浓郁，鲜美诱人，放入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取，也可以当做小酒小菜非常不错。”
所属分类： 小吃   泡酱腌菜   韩国料理  

韩式酱花生的用料

主料

花生仁 500克

辅料

酱油 150克 酱油 150克
韩国糖稀 50克 韩国糖稀 50克

韩式酱花生的做法

#韩式酱花生的做法图解2

步骤1

花生仁用清水浸泡1个小时。
#韩式酱花生的做法图解3

步骤2

再放入锅中加水煮上30分钟。
#韩式酱花生的做法图解4

步骤3

花生快熟时加入酱油。
#韩式酱花生的做法图解5

步骤4

再加入白糖。
#韩式酱花生的做法图解6

步骤5

加入韩国糖稀拌均匀。
#韩式酱花生的做法图解7

步骤6

继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。
#韩式酱花生的做法图解8

步骤7

关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

韩式酱花生的烹饪技巧


韩式糖稀如果没有，可以用蜂蜜代替。煮好的花生要浸泡入味，最后隔夜口味更好。 -使用的厨具：煮锅

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