干煸杏鲍菇

“杏鲍菇很鲜美，脆嫩，喜欢蒸着吃，或是炖菜，干煸也很美食味哦。不过，配的是家里的自制腊肉，很不错呢。”
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干煸杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 180克 杏鲍菇 180克

辅料

青椒 适量 青椒 适量
葱 适量

干煸杏鲍菇的做法

#干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤1

食材。
#干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤2

把腊肉洗一洗上锅蒸一下。
#干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤3

把杏鲍菇切片。
#干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤4

再切成条。
#干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤5

蒸过的腊肉切片。
#干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤6

切好的腊肉可再洗一洗。
#干煸杏鲍菇的做法图解8

步骤7

切好姜葱和青椒。
#干煸杏鲍菇的做法图解9

步骤8

锅里放入油，放入杏鲍菇。
#干煸杏鲍菇的做法图解10

步骤9

锅里放入油，放入杏鲍菇。
#干煸杏鲍菇的做法图解11

步骤10

放入腊肉炒香。
#干煸杏鲍菇的做法图解12

步骤11

加入姜和葱，青椒炒香。
#干煸杏鲍菇的做法图解13

步骤12

加入炒过的杏鲍菇炒匀即可。

干煸杏鲍菇的烹饪技巧


腊肉有咸味，不用加盐。给腊肉泡一泡，加滴白酒，可去盐份。 -使用的厨具：炒锅

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