巧克力酱配卡仕达超软吐司

“面包机越来越受到大多数家庭的欢迎，有了面包机，菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康！”
所属分类： 烘焙   面包  

巧克力酱配卡仕达超软吐司的用料

主料

蛋黄 1个 蛋黄 1个
高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
盐 2g、 盐 2g、
无盐黄油 25g 无盐黄油 25g
奶粉 15g、

巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法

#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解2

步骤1

卡仕达酱：蛋黄 1个、 细砂糖 10g、高筋面粉 15g、 鲜奶 65g先将鲜奶、蛋黄和糖一起混合。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解3

步骤2

小火加热着搅匀。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解4

步骤3

再加入高粉，小火边煮边搅拌。（搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时以上备用）
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解5

步骤4

材料2：高筋面粉 250g、细砂糖 30g、盐 2g、即溶干酵母 3g、 奶粉 15g、水 100g、 无盐黄油 25g将食材2所有食材和前面冷藏备用的卡仕达酱混合，将食材按先水后粉的顺序放入，酵母在粉中央划个口放入盖没，加入卡仕达酱。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解6

步骤5

启动和面程序。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解7

步骤6

第一次搅拌好后加入黄油继续启动和面程序，继续二次和面。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解8

步骤7

然后进行发酵，发到二倍大小时，排气，分成三个团。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解9

步骤8

擀成牛舌状
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解10

步骤9

擀成牛舌状
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解11

步骤10

翻面卷起。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解12

步骤11

一次放入面包桶中进行二次发酵，到八分满。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解13

步骤12

面包机器进入烘烤阶段时，在吐司坯刷上鸡蛋液。
#巧克力酱配卡仕达超软吐司的做法图解14

步骤13

分钟左右视面包上色程度出炉，取出倒扣脱模，放烤架上晾凉至手心温度即可密封保存。最后吃的时候抹上巧克力酱，宝宝很喜欢的哦！

巧克力酱配卡仕达超软吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

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