紫薯花卷

“今天的这个紫薯花卷，一是有杂粮，更健康，二是紫薯的颜色很漂亮。这样的馒头就是不爱吃馒头的看着它也想来一个啦。怎么样，不错的一款馒头吧，把它也搬上你家的餐桌吧！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   产妇   早餐   馒头花卷  

紫薯花卷的用料

主料

紫薯泥 250g 紫薯泥 250g

紫薯花卷的做法

#紫薯花卷的做法图解2

步骤1

先用500克面粉，加入3克的酵母粉，加温水（30度左右），和成面团
#紫薯花卷的做法图解3

步骤2

用250克面粉和紫薯泥一起，加入3克酵母粉及温水和成面团
#紫薯花卷的做法图解4

步骤3

两种面团同时保温发酵至2倍大小。
#紫薯花卷的做法图解5

步骤4

发酵好的面团排气松弛10分钟
#紫薯花卷的做法图解6

步骤5

分别擀成片，叠在一起
#紫薯花卷的做法图解7

步骤6

切成2.5--3厘米宽的条
#紫薯花卷的做法图解8

步骤7

取一条，中间切开，一头不要切断，在切断的一端揉搓上劲
#紫薯花卷的做法图解9

步骤8

顺势扭在一起
#紫薯花卷的做法图解10

步骤9

用打结的方法卷起来。
#紫薯花卷的做法图解11

步骤10

全部做好后盖上屉布饧发20分钟
#紫薯花卷的做法图解12

步骤11

上笼大火蒸，上汽后蒸20分钟
#紫薯花卷的做法图解13

步骤12

蒸好的花卷，看着还不错吧

紫薯花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   紫薯花卷的做法步骤

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