奶香紫薯小面包

“今天做了一款小面包，添加了紫薯，淡淡的紫色甜甜的皮，香脆的底，有嚼劲，吃起来是一种享受，还等什么呢，快吃吧！”
所属分类： 烘焙   面包   早餐  

奶香紫薯小面包的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
奶粉 15克 奶粉 15克
糖 25克 糖 25克
水 110克 水 110克

奶香紫薯小面包的做法

#奶香紫薯小面包的做法图解2

步骤1

除黄油和紫薯外的材料全部放入面包机中开启和面程序
#奶香紫薯小面包的做法图解3

步骤2

加入称好的紫薯和黄油再次开启和面团程序活成面团
#奶香紫薯小面包的做法图解4

步骤3

面团发酵至2倍大
#奶香紫薯小面包的做法图解5

步骤4

将面团等分成6份
#奶香紫薯小面包的做法图解6

步骤5

依次取小面团擀长
#奶香紫薯小面包的做法图解7

步骤6

把面团卷起来（要卷紧一点，可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开）
#奶香紫薯小面包的做法图解8

步骤7

从中间切成两个。
#奶香紫薯小面包的做法图解9

步骤8

放入铺好油纸的方烤盘里
#奶香紫薯小面包的做法图解10

步骤9

二次发酵至2倍大
#奶香紫薯小面包的做法图解11

步骤10

入预热200度烤箱，12分钟（面包上色很快，根据自家烤箱调整温度）
#奶香紫薯小面包的做法图解12

步骤11

特点：口感细腻、内软如绒、底酥内嫩、入口奶香

奶香紫薯小面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

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