莆田式的荔枝肉


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莆田式的荔枝肉的用料

主料

猪肉 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量 盐 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
鸡精 适量

莆田式的荔枝肉的做法

#莆田式的荔枝肉的做法图解2

步骤1

我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉，都是用地瓜粉，已经成为家族习惯了。。。。
#莆田式的荔枝肉的做法图解3

步骤2

这次的肉是猪脚肉，因为外婆过寿，妈妈买了一个大大的猪脚回家，吃完酒席后，外婆家会从女儿带回来的肉割出一部分意思意思留下，剩余让女儿带回去。
#莆田式的荔枝肉的做法图解4

步骤3

这次主要动手的是我爸，我只做一点点，我爸喜欢加鸡精。。。
#莆田式的荔枝肉的做法图解5

步骤4

加盐酱油、辣椒酱等
#莆田式的荔枝肉的做法图解6

步骤5

加水进行混合。。。
#莆田式的荔枝肉的做法图解7

步骤6

倒入肉进行搅拌。。。
#莆田式的荔枝肉的做法图解8

步骤7

我家炸东西的时候基本用灶，用灶煮出来的菜感觉比较好吃，但是火候不容易控制。。。
#莆田式的荔枝肉的做法图解9

步骤8

这就是成果了。。。。莆田式的荔枝肉，没有再进行其他步骤了，我们家喜欢直接陪饭吃，有些家喜欢沾酱油醋吃。。。。

莆田式的荔枝肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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