香草牛肉酿口蘑菇

“春天，蘑菇长得正好哦，多吃蘑菇可以增强体抗力，加牛肉更有力量，在这个感冒多发的季节~~~本来应该加一点洋葱了，忘记已经用完了，冰箱里没有，加了洋葱更好吃，口感更丰富，所以大家真的做的时候记得加一点洋葱，要先把洋葱炒香至透明才好吃哦！ 也可以上面铺一点芝士放烤箱烤，芝士也用完了，所以也没办法”
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香草牛肉酿口蘑菇的用料

主料

牛肉 200g 牛肉 200g

辅料

蛋清 适量 蛋清 适量
香草 适量

配料

黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
油 适量

香草牛肉酿口蘑菇的做法

#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解2

步骤1

准备材料
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解3

步骤2

口蘑把蒂去掉，洗干净。蒂不要扔了，切碎备用
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解4

步骤3

牛肉切碎
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解5

步骤4

香草切碎，这里用了迷迭香和马郁兰，没有可以不用
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解6

步骤5

把香草口蘑蒂碎混入牛肉，少量淀粉，胡椒粉，盐调味
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解7

步骤6

加入少量蛋清拌匀牛肉，稍微腌制15分钟
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解8

步骤7

酿入口蘑里，想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来
#香草牛肉酿口蘑菇的做法图解9

步骤8

少油下锅煎熟，稍微下一点点酱油即可

香草牛肉酿口蘑菇的烹饪技巧


1.记得洋葱哦，也可以铺一点芝士放烤箱烤2.香草可以不加，也可以换成葱什么的3.最后酱油给口蘑调味，可以调个酱汁 -使用的厨具：平底锅

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