盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制

“盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪肚和鸡是不会打架的，所以也顺便扔进电饭煲里。结果是——某人一边吃一边不停地说：“好吃！好吃！”偶是倍儿的有成就感呀！鸡鲜香嫩滑，猪肚条吸收了鸡油也额外的鲜脆，用盐焗鸡粉的调料味盖住了猪肚条惯有的腥味。Anyway,Nice!”
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盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的用料

主料

鸡腿 4只 鸡腿 4只

辅料

香菇 4颗

配料

盐焗鸡粉 2勺 盐焗鸡粉 2勺
姜黄粉 1勺 姜黄粉 1勺
油 2勺 油 2勺

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法

#盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法图解2

步骤1

准备调料，兑制在一个碗中搅匀。
#盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法图解3

步骤2

鸡腿洗净，香菇温水泡发洗净。将碗中调料一只只均匀涂抹在鸡腿上。腌制几分钟。剩余调料碗中留存备用。
#盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法图解4

步骤3

电饭煲内胆壁均匀抹油预热倒入鸡腿、猪肚条。蒸饭档盖上锅盖焖5-8分钟。
#盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的做法图解5

步骤4

锅内水干了后继续倒入碗中剩余调料，此时将鸡腿翻面，调料拌匀，放入香菇，盖上锅盖继续闷15分钟至里外全熟。装盘即可食用。

盐焗猪肚鸡腿—懒人版秘制的烹饪技巧


盐焗鸡粉中含有盐，所以盐要试着加入，只需一丁点就可，如果你喜欢偏淡点的就可不要加盐了。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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