快手泡菜

“泡菜，是为了利于存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要纤维丰富的蔬菜和水果都可以制成泡菜，泡菜含有丰富的纤维、和钙磷等无机物。既能为人体提供营养，又能预防动脉硬化。这是自制的快手泡菜，酸辣口味，选用的是脆爽的卷心菜和白色水萝卜，加入盐稍拌匀，添以白酸和红辣酱即可食用。也可装入瓶子里，放冰箱，随吃随取。”
所属分类： 凉菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   韩国料理   冬季食谱   午餐  

快手泡菜的用料

主料

卷心菜 110克 卷心菜 110克

辅料

红椒 适量 红椒 适量

配料

蒜 适量 蒜 适量
白醋 适量 白醋 适量

快手泡菜的做法

#快手泡菜的做法图解2

步骤1

食材。
#快手泡菜的做法图解3

步骤2

切好红、青椒丝，拍好蒜泥。
#快手泡菜的做法图解4

步骤3

将卷心菜切丝。
#快手泡菜的做法图解5

步骤4

把卷心菜丝用盐水清洗干净。
#快手泡菜的做法图解6

步骤5

把卷心菜沥干水份。
#快手泡菜的做法图解7

步骤6

切好萝卜丝。
#快手泡菜的做法图解8

步骤7

把萝卜丝和卷心菜丝放盆里。
#快手泡菜的做法图解9

步骤8

带手套揉一下。
#快手泡菜的做法图解10

步骤9

加入蒜泥和红椒
#快手泡菜的做法图解11

步骤10

加入白醋，少许白糖。
#快手泡菜的做法图解12

步骤11

加入红椒丝和青椒丝。
#快手泡菜的做法图解13

步骤12

再揉几下就可以了。

快手泡菜的烹饪技巧


可用瓶子装起来存放。

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