双烤小土豆

“剩下些小土豆已经一个星期，总是一天拖一天的没有做；看一下还好好的没有长芽；就怕时间长了又会造成些小浪费~~~有时间也有闲情，把它们烤了当做小吃吧，就是少了点~~~一口一个很香哦~~~”
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双烤小土豆的用料

主料

小土豆 10个

辅料

小脆肠 1根 小脆肠 1根
干红辣椒 1只 干红辣椒 1只
奶酪 适量 奶酪 适量

配料

黑椒碎 少许 黑椒碎 少许
黄油 10克 黄油 10克
油 适量

双烤小土豆的做法

#双烤小土豆的做法图解2

步骤1

小土豆带皮清洗干净；
#双烤小土豆的做法图解3

步骤2

烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
#双烤小土豆的做法图解4

步骤3

脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
#双烤小土豆的做法图解5

步骤4

烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
#双烤小土豆的做法图解6

步骤5

挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
#双烤小土豆的做法图解7

步骤6

土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
#双烤小土豆的做法图解8

步骤7

加入两撮奶酪丝拌匀；
#双烤小土豆的做法图解9

步骤8

小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
#双烤小土豆的做法图解10

步骤9

拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
#双烤小土豆的做法图解11

步骤10

再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。 （我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）

双烤小土豆的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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