那一抹春——清新抹茶冻

“春天的颜色是绿色，那是清新、生命力的代表。而抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种，味道也非常清香，是一种我很喜欢的食材。”
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那一抹春——清新抹茶冻的用料

主料

琼脂 适量 琼脂 适量

那一抹春——清新抹茶冻的做法

#那一抹春——清新抹茶冻的做法图解2

步骤1

材料准备完整
#那一抹春——清新抹茶冻的做法图解3

步骤2

琼脂加适量水溶化后，加入冰糖、抹茶粉，混合，倒入容器。凝固后倒出。
#那一抹春——清新抹茶冻的做法图解4

步骤3

切块装盘。个人认为淋上酸奶很赞
#那一抹春——清新抹茶冻的做法图解5

步骤4

或者在中间挖个洞，放入喜欢的水果或蜜饯。我放的是自己家外婆煮的“糖水橘”，煮后皮也可以吃了。
#那一抹春——清新抹茶冻的做法图解6

步骤5

把清香的橘皮切丝后配着一起吃也不错~

那一抹春——清新抹茶冻的烹饪技巧


如果你不喜甜 只是喜欢抹茶的清香 冰糖也可以不下  其实这道甜点真的是零失败的 唯一需要掌握的就是煮琼脂是要勤搅拌 不然会粘锅啊 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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