【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜

“果酱酸奶布丁，一款简单的春季冷藏式冰品，爱酸奶的人儿肯定爱不释口！   方子中，我特意放了少许当季非常好买到的鲜果，草莓和蓝莓，你也可以根据自己的喜好替换成芒果，桑葚等等，它有布丁的Q弹感，有酸奶的润滑，也有鲜果的香甜，想想都觉得美妙！   这款冰品也是我家男士的最爱，不怎么爱喝酸奶的人下午都喝了两杯。更可爱的，饭后窝在沙发看电影，顺带就喝掉了第二天要拍照的…真的，确实很好喝！   这里的酸奶我选了红枣口味的，这是我家最常喝的，也可以使用原味儿的，味道一样很棒，只要是普通酸奶都可以！”
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【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的用料

主料

牛奶 150g 牛奶 150g
果酱（蓝莓） 60g 果酱（蓝莓） 60g
鲜果 适量

【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法

#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解2

步骤1

准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解3

步骤2

牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）慢慢搅拌使其融合
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解4

步骤3

加入酸奶，搅拌
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解5

步骤4

加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解6

步骤5

搅拌好的果酱酸牛奶混合液
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解7

步骤6

切碎的鲜果铺在杯底
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解8

步骤7

分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可
#【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的做法图解9

步骤8

少许薄荷叶，蓝莓做装饰

【果酱酸奶布丁】来一杯早春的酸酸甜甜的烹饪技巧


因为是非密封状态的冰品，建议三天以内吃完噢

上传我做的这道菜

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