番茄鸡蛋饺子


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番茄鸡蛋饺子的用料

主料

番茄 适量 番茄 适量
面团 适量

辅料

1勺 1勺

番茄鸡蛋饺子的做法

#番茄鸡蛋饺子的做法图解2

步骤1

材料:番茄、鸡蛋、饺子面团调味:盐1勺、白糖2勺。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散,锅置火上放少许油烧热,将蛋液炒成小碎块备用。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解4

步骤3

番茄去皮、挤掉汤汁,切碎与鸡蛋碎拌匀。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解5

步骤4

面粉加温水揉成面团后,倒扣面盆,静止松弛15分钟;取出揉光,做成粗细均匀长条状,切成剂子。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解6

步骤5

面剂擀成饺子皮,馅料调入盐1勺、糖2勺拌匀。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解7

步骤6

取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。
#番茄鸡蛋饺子的做法图解8

步骤7

水开饺子下锅,开后放冷水三次,饺子漂浮即可。

番茄鸡蛋饺子的烹饪技巧


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/ 8   番茄鸡蛋饺子的做法步骤

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