炒毛豆

“印象中毛豆是夏季吃的菜，不过现在菜场里到处可见了，而且还很新鲜的呢！毛豆的做法，感觉各家都不一样，今天就做了个小炒毛豆，因为豆子很嫩，感觉怎么做都好吃哦！”
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炒毛豆的用料

主料

毛豆 适量

辅料

蒜瓣 适量 蒜瓣 适量

配料

油 适量 油 适量
味精 适量 味精 适量
生抽 适量

炒毛豆的做法

#炒毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆剪去两头的角，洗净备用
#炒毛豆的做法图解3

步骤2

锅里加适量的水烧热
#炒毛豆的做法图解4

步骤3

.然后倒入毛豆里面煮，加入小勺的盐。煮好之后盛出来沥干水分。
#炒毛豆的做法图解5

步骤4

锅里加适量的油烧热，加入蒜，辣椒爆香
#炒毛豆的做法图解6

步骤5

接着倒入提前煮好的毛豆翻炒
#炒毛豆的做法图解7

步骤6

加入调料，味精，十三香
#炒毛豆的做法图解8

步骤7

再加入生抽，醋里面翻炒
#炒毛豆的做法图解9

步骤8

最后翻炒均匀就可以了！

炒毛豆的烹饪技巧


煮的时候已经加入盐了，这样毛豆会更入味，起锅前可以尝一下，觉得淡了再加入适量的盐！(展开) -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   炒毛豆的做法步骤

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