五彩菠萝饭
“我怎么就那么爱吃菠萝呢,也是哈肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主,入菜更是开胃无比。那酸酸甜甜的味道即便再没食欲,也会让你吃上几口 昨天做完芝麻糊还剩下大半个呢,直接吃怕吃不掉,搞不好还过敏还是做炒饭好了。想想上次用菠萝做的那款菠萝香蜜茶收藏率那么高这次也和大家来分享下我的处女作哈哈别见笑哈”
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五彩菠萝饭的做法
五彩菠萝饭的烹饪技巧
1.这道菠萝炒饭要用熟透的菠萝炒,味道才更清香浓郁,另外菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是容易引起过敏反应的物质,用盐水浸泡可以有效去除,记得一定要用盐水泡30分钟再吃哦。2.各种炒饭里的配料可以根据手边的食材做调整,有则多放,没有少放,但至少鸡蛋、胡萝卜和香葱是要的,这样炒出来的饭就已经很营养和好看了,其余的就可以自由搭配。一般我炒米饭比较喜欢放青豆(可以买一些剥好放冰箱里保存,用时很方便)、熟玉米粒(可以一次多剥些熟玉米粒象青豆一样冰箱冷冻存放),虾仁可以用肉丁、肉肠、火腿丁、培根丁替换 -使用的厨具:炒锅
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