干锅猪大肠


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干锅猪大肠的用料

主料

熟猪大肠 适量 熟猪大肠 适量
青红椒 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

配料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量

干锅猪大肠的做法

#干锅猪大肠的做法图解2

步骤1

猪大肠切小块。
#干锅猪大肠的做法图解3

步骤2

青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
#干锅猪大肠的做法图解4

步骤3

姜蒜切末，葱切段。
#干锅猪大肠的做法图解5

步骤4

锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
#干锅猪大肠的做法图解6

步骤5

锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
#干锅猪大肠的做法图解7

步骤6

加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
#干锅猪大肠的做法图解8

步骤7

倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
#干锅猪大肠的做法图解9

步骤8

调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。

干锅猪大肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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