芦笋白玉菇

“【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌，减肥瘦身的明星菜，其营养丰富 ，味道鲜美清新，口感爽脆，是一道深受欢迎的清爽菜。”
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芦笋白玉菇的用料

主料

芦笋 200克 芦笋 200克

辅料

盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

芦笋白玉菇的做法

#芦笋白玉菇的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#芦笋白玉菇的做法图解3

步骤2

芦笋洗净，切掉根部老的部分。
#芦笋白玉菇的做法图解4

步骤3

将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。
#芦笋白玉菇的做法图解5

步骤4

把姜切成丝。
#芦笋白玉菇的做法图解6

步骤5

锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。
#芦笋白玉菇的做法图解7

步骤6

焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
#芦笋白玉菇的做法图解8

步骤7

另起锅，注入油，爆香姜丝。
#芦笋白玉菇的做法图解9

步骤8

下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
#芦笋白玉菇的做法图解10

步骤9

煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。
#芦笋白玉菇的做法图解11

步骤10

勾入薄芡，略烧 即可。

芦笋白玉菇的烹饪技巧


芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油，可以使芦笋更加翠绿。这道菜属于清淡菜，所以盐要少。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   芦笋白玉菇的做法步骤

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