雪之印•奶酪夹心巧克力派

“此刻，心就想要一个暖暖的拥抱，软软的划开静谧，松软的绵密、酸酸的醉意。为家人下厨，假期的幸福”
所属分类： 烘焙   派塔  

雪之印•奶酪夹心巧克力派的用料

主料

低筋粉 125克 低筋粉 125克
黑巧克力 40克 黑巧克力 40克
植物油 30克 植物油 30克
奶油奶酪 100克 奶油奶酪 100克

辅料

泡打粉 2.5ml 泡打粉 2.5ml
盐 1.25ml 盐 1.25ml
淡奶油 60克 淡奶油 60克
糖粉 20克

雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法

#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解2

步骤1

准备好原料
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解3

步骤2

将巧克力敲碎，然后隔水软化巧克力
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解4

步骤3

黄油加热至融化
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解5

步骤4

将鸡蛋、植物油、红糖、盐放入大碗，倒入融化的黄油
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解6

步骤5

用打蛋器搅拌均匀
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解7

步骤6

加入软化好的巧克力
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解8

步骤7

低粉、泡打粉、小苏打过筛
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解9

步骤8

加入香草精，将牛奶和过筛粉分3次倒入之前的碗中，搅拌至光滑的面糊。
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解10

步骤9

烤盘上铺上锡纸，用裱花袋或者直接将面糊倒入
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解11

步骤10

烤箱预热200度，上下火，烤十分钟
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解12

步骤11

准备奶酪夹心！奶酪室温软化
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解13

步骤12

糖粉放入奶酪中，用打蛋器打至蓬松。加入适当淡奶油调节黏稠度！
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解14

步骤13

蛋糕取出后造型
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解15

步骤14

填入奶酪夹心即可
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解16

步骤15

最后在上面筛些糖粉
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解17

步骤16

完成图
#雪之印•奶酪夹心巧克力派的做法图解18

步骤17

完成图

雪之印•奶酪夹心巧克力派的烹饪技巧


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