土豆炖排骨

“很喜欢土豆炖排骨，土豆吸满了肉香，排骨软糯适口，一个字，香！”
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土豆炖排骨的用料

主料

排骨 300g

辅料

土豆 三个

配料

生抽 适量 生抽 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
葱 适量 葱 适量

土豆炖排骨的做法

#土豆炖排骨的做法图解2

步骤1

排骨焯水
#土豆炖排骨的做法图解3

步骤2

砂锅放油，加冰糖炒出糖色
#土豆炖排骨的做法图解4

步骤3

放排骨，炒到两面金黄
#土豆炖排骨的做法图解5

步骤4

放生抽老抽炒至上色
#土豆炖排骨的做法图解6

步骤5

加热水没过食材，放葱段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香叶，丁香等）
#土豆炖排骨的做法图解7

步骤6

炖煮1个半小时后，放切好的土豆块，继续炖至土豆软烂为止
#土豆炖排骨的做法图解8

步骤7

上桌

土豆炖排骨的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 8   土豆炖排骨的做法步骤

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