冰爽凉拌木耳

“年快过完了，这女人一辈子都在与减肥做斗争，春天来了衣服一减谁都想秀出好身材，上个排毒减肥的凉拌木耳！”
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冰爽凉拌木耳的用料

主料

黑木耳 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
香醋 适量 香醋 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量

冰爽凉拌木耳的做法

#冰爽凉拌木耳的做法图解2

步骤1

材料：黑木耳、香菜、红辣椒调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉
#冰爽凉拌木耳的做法图解3

步骤2

香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
#冰爽凉拌木耳的做法图解4

步骤3

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
#冰爽凉拌木耳的做法图解5

步骤4

放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
#冰爽凉拌木耳的做法图解6

步骤5

黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。

冰爽凉拌木耳的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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