卡通蛋糕：机器猫

“去付出，不求回报的过好每一天，爱着平凡而幸福的生活。”
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卡通蛋糕：机器猫的用料

主料

低筋面粉 120克 低筋面粉 120克

辅料

全蛋 4个 全蛋 4个
食用色素 适量 食用色素 适量

配料

色拉油 30克 色拉油 30克

卡通蛋糕：机器猫的做法

#卡通蛋糕：机器猫的做法图解2

步骤1

海绵蛋糕材料：全蛋4个、低筋面粉120克（过筛）、细砂糖100克、色拉油30克
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解3

步骤2

裱花：裱花奶油、食用色素、裱花转盘、罐头水果、裱花袋。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解5

步骤4

以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解6

步骤5

色拉油缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解7

步骤6

过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解8

步骤7

模具铺入油纸，涮少许油。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解9

步骤8

将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解10

步骤9

烤箱预热，180度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解11

步骤10

将海绵蛋糕去掉表层。（我加了水果所以分成三片）
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解12

步骤11

裱花奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀至8-9成发。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解13

步骤12

蛋糕置于裱花转盘上，水果罐头沥干汤汁待用。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解14

步骤13

抹薄薄一层奶油，均匀铺上水果丁。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解15

步骤14

将蛋糕整体抹上奶油，用牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解16

步骤15

先将主体的线条画出。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解17

步骤16

将食用色素调兑出所需的颜色，分别装入裱花带，挤出造型。
#卡通蛋糕：机器猫的做法图解18

步骤17

特点：造型可爱

卡通蛋糕：机器猫的烹饪技巧


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