自制新疆切糕

“首先将花生在平底锅中炒熟,（切记不放油，保持锅干燥）把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化，不要火太大，糖容易糊有苦头，然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒，至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里，用摸了油的铲子把花生糖拍平，刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。”
所属分类： 主食   家常菜  

自制新疆切糕的用料

主料

花生 适量 花生 适量
白熟芝麻 适量

自制新疆切糕的做法

#自制新疆切糕的做法图解2

步骤1

把花生炒熟
#自制新疆切糕的做法图解3

步骤2

锅中不放油把糖融化
#自制新疆切糕的做法图解4

步骤3

准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎
#自制新疆切糕的做法图解5

步骤4

加入锅中翻炒
#自制新疆切糕的做法图解6

步骤5

收汁拍压成型
#自制新疆切糕的做法图解7

步骤6

刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时

自制新疆切糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   自制新疆切糕的做法步骤

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