【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩

“披萨很少折腾，是因为每次都要吃上厚厚的饼底相当不爽老妈却很喜欢，只不过一次也就吃上那么两块总不能老做来浪费吧逛超市的时候顺手拿了一罐油浸金枪鱼刚开始吃油浸金枪鱼时，觉得鱼腥味太重了一直没敢再买直到前几天去了一家咖啡馆喝下午茶点了份金枪鱼菌菇披萨虽说是小店面，以为很难下咽的结果却挺合口味尤其是薄饼底的披萨最钟爱在家应该也要买个石板才能做出可口的意式披萨吧不管了，自己把饼皮擀薄点吧来个超级混搭的金枪鱼芦笋披萨芦笋君是我的心头菜哈添了小小个自家种植的圣女果搭配酸酸甜甜的亨氏番茄酱颜色绝对很有食欲哈”
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【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的用料

主料

普通面粉 150克 普通面粉 150克
盐 1克 盐 1克
干酵母 2克

辅料

油浸金枪鱼罐头 适量 油浸金枪鱼罐头 适量
芦笋 适量 芦笋 适量
土豆 适量 土豆 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法

#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解2

步骤1

将面团材料混合入搅拌桶内，酵母不要与液体放在一起，可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间，然后揉成面团，进行发酵，至2倍大小
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解3

步骤2

平底锅加热不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不烫手时撕小片
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解4

步骤3

培根在煎制时会出油，这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软，撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解5

步骤4

同样把芦笋放入平底锅内煎一下，调入少许黑胡椒
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解6

步骤5

将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度，厚0.3-0.5CM（厚度随自己喜欢）
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解7

步骤6

擀好的面片放入烤盘内，四周稍微堆高一点面团
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解8

步骤7

松弛10分钟，在表面均匀上番茄酱（喜欢酸甜的可以放多点）
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解9

步骤8

在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪，再加土豆丝，撕碎的培根
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解10

步骤9

金枪鱼沥干水分，撕小块，继续放在培根上，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解11

步骤10

最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄（可以再在上面加一层奶酪）
#【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的做法图解12

步骤11

烤箱预热，200度上下火热风循环，25分钟左右烤至饼皮金黄即可，取出趁热食用

【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、搅拌机、电烤箱、平底锅

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