开胃美食-----茄汁肉酱意面

“番茄和洋葱感觉在意大利面中是不可缺少的，肉肉倒是可以根据自己的喜好更换，今天的肉酱用了牛肉和猪肉，吃起来感觉味道还不错。”
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开胃美食-----茄汁肉酱意面的用料

主料

牛肉馅 适量 牛肉馅 适量

辅料

番茄 3个 番茄 3个
蒜 1个 蒜 1个

配料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
罗勒 适量

开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法

#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解2

步骤1

准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解3

步骤2

番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解4

步骤3

锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解5

步骤4

锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解6

步骤5

翻炒片刻后，倒入番茄。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解7

步骤6

翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解8

步骤7

倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解9

步骤8

至汤汁浓稠即可。
#开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法图解10

步骤9

最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。

开胃美食-----茄汁肉酱意面的烹饪技巧


原料：猪肉馅 牛肉馅 配料：番茄3个 洋葱半个 蒜1个 黄油调味：盐 白糖 番茄酱 黑胡椒碎 罗勒 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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