药膳火锅

“最近这种天气真的有点儿让人捉摸不透，这个雨就没完没了了要知道我有多么的讨厌下雨，反正每天起来看见太阳我的心情就会莫名的好打扫卫生的时候都会哼着小曲儿，所以最近我的食欲真心不怎么样很饿但是不想吃的感觉，今天早上一起来我的脑子里就闪现了火锅两字儿好久没吃了，这对于最爱火锅的我来说绝对是个奇迹我的最高纪录是连续五天吃火锅，以至于后来每次我问道吃什么的时候，小蒙蒙肯定马上跳起来说只要不是火锅其他都行这可能和我爱吃辣有关系吧，不知道为什么那么喜欢反正就是喜欢曾经我在微信朋友圈说吃火锅就像谈恋爱一样的感觉，几天不吃就想连续吃几天嘛又会感觉有点儿腻，朋友都说我是火锅妹，哈哈我最爱四川的火锅，够麻够辣够味儿但是总感觉外面的火锅在卫生方面会不会不过关他们老说火锅，麻辣烫之类的说是添加了什么，虽然我也不确定所以还是经常在家里给自己做，变着花样儿来吃，而且还省钱很多我们每次出去一顿火锅至少三百打底以上，在家怎么做都不要那么多还干净，卫生.............今天烧的是药膳火锅，这个是第一次烧味道很好而且还可以调养身体哈”
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药膳火锅的用料

主料

当归 10g 当归 10g
甘草 10 甘草 10
枸杞 10g 枸杞 10g

辅料

虾 一斤 虾 一斤
香菇 350g 香菇 350g
菠菜 一把 菠菜 一把
土豆片 一个 土豆片 一个
山药 半根 山药 半根
豆腐 250g

配料

清汤 一大碗 清汤 一大碗
大蒜末 50g 大蒜末 50g
香油 一小勺 香油 一小勺
牛油 5g 牛油 5g
大葱 一根

药膳火锅的做法

#药膳火锅的做法图解2

步骤1

准备好所需要的药汤材料，和红枣枸杞，买来的药材要清水洗一下红枣和枸杞泡发
#药膳火锅的做法图解3

步骤2

将所有材料放入砂锅中，煲开后转小火熬三十分钟左右
#药膳火锅的做法图解4

步骤3

将药渣和汤分离，取药汤备用
#药膳火锅的做法图解5

步骤4

大葱切段，大蒜和生姜切末
#药膳火锅的做法图解6

步骤5

锅内油烧热，放入泡辣椒，大蒜末，生姜末，花椒，大葱炒香
#药膳火锅的做法图解7

步骤6

放入豆瓣酱，喜欢红油多点儿的可以适当的多放点哦
#药膳火锅的做法图解8

步骤7

放入提前洗好的干红辣椒，最后放是怕炒糊掉
#药膳火锅的做法图解9

步骤8

放入提前准备好的大骨汤一大碗
#药膳火锅的做法图解10

步骤9

煮开后放入药汤儿
#药膳火锅的做法图解11

步骤10

最后放入牛油，盐，和适量的鸡精调味
#药膳火锅的做法图解12

步骤11

煮沸后就可以下菜涮食开吃啦
#药膳火锅的做法图解13

步骤12

看着这红红的一锅，我就感觉好有食欲，对于不能吃辣椒的人肯定吓死了
#药膳火锅的做法图解14

步骤13

我觉得吧，不光要吃到自己喜欢的东西，而且还能调养滋补自己的身体，那不是一句多得么....
#药膳火锅的做法图解15

步骤14

两个人吃这么多，有木有被吓到呢，我可是大胃王啊
#药膳火锅的做法图解16

步骤15

火锅吃吃，啤酒恰恰，这种感觉，不用我多说，你懂得啦
#药膳火锅的做法图解17

步骤16

调料可以根据自己的口味来调啦

药膳火锅的烹饪技巧


火锅配菜可以根据自己的喜好来换 -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 17   药膳火锅的做法步骤

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