意大利长棍面包

“亲，这个面包切记要头天晚上开始发酵 这样第二天就可以吃了”
所属分类： 烘焙   老人   早餐   意大利菜   学生  

意大利长棍面包的用料

主料

面粉 三量杯 面粉 三量杯
橄榄油 适量 橄榄油 适量
盐 2克 （1/2 茶匙） 盐 2克 （1/2 茶匙）

辅料

橄榄 10个 橄榄 10个
大蒜 适量一头 大蒜 适量一头
胡椒粒 适量

意大利长棍面包的做法

#意大利长棍面包的做法图解2

步骤1

所需材料
#意大利长棍面包的做法图解3

步骤2

面粉，酵母 盐 糖混合好
#意大利长棍面包的做法图解4

步骤3

加入冷水
#意大利长棍面包的做法图解5

步骤4

活成面团，会很粘，当手放上去摸一下会有些沾手就对了
#意大利长棍面包的做法图解6

步骤5

封上保鲜膜，加盖。醒18个小时。很自然的方法。哈哈
#意大利长棍面包的做法图解7

步骤6

醒好后，把面团倒在一个铺满面粉的桌面上，两边往中间折一些，放到一个沾满面粉的蒸屉布上。注意，折好的缝隙面向下
#意大利长棍面包的做法图解8

步骤7

刷层橄榄油，撒少许盐。稍微遮盖下。进行第二次发酵。
#意大利长棍面包的做法图解9

步骤8

两个小时后 面团又变大了 用手捅下，会留下个小窟窿。就说明发好了
#意大利长棍面包的做法图解10

步骤9

再把面团倒在一个铺面面粉的板台上，用刀切成四办
#意大利长棍面包的做法图解11

步骤10

然后 没块面团稍微拉伸下，装入烤盘。 注意：我家是大烤箱所以可以拉四办就行，如果你的烤箱小可以分成8块或者十二块
#意大利长棍面包的做法图解12

步骤11

每条面包上涂一层橄榄油。放入切半的小西红柿，橄榄，和压碎的蒜瓣。稍微撒些盐 一点点就够。放少许胡椒。就可以烤了。注意，西红柿面包上要在每块西红柿上放一片蒜。蒜上面再放一两叶百里香
#意大利长棍面包的做法图解13

步骤12

烤箱预热在250度左右。放入面包
#意大利长棍面包的做法图解14

步骤13

到15分钟左右，就烤好了，十分钟后就要注意查看了，只要表金黄就可以了
#意大利长棍面包的做法图解15

步骤14

成品

意大利长棍面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

意大利长棍面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   意大利长棍面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜