剁椒五花肉卷金针菇


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

剁椒五花肉卷金针菇的用料

主料

精五花肉 1块 精五花肉 1块

辅料

蒜瓣 3个 蒜瓣 3个
蒸鱼豉油 1大匙 蒸鱼豉油 1大匙
盐 适量

剁椒五花肉卷金针菇的做法

#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇去掉根部，洗净备用
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解3

步骤2

五花肉纵向切长片
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解4

步骤3

再一分为二，每片大约5-6厘米长
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解5

步骤4

取一个肉片，卷一小绺金针菇
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解6

步骤5

卷好后用牙签固定，一半牙签就够了，也就是一根牙签可以固定两个肉卷
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解7

步骤6

依次做好余下的，码放在盘子里
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解8

步骤7

准备1大匙剁椒
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解9

步骤8

加1大匙蒸鱼豉油，1小匙糖，适量盐
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解10

步骤9

蒜切末
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解11

步骤10

锅里加1大匙油，凉油下蒜末，小火炸香
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解12

步骤11

连油带蒜末加到小碗里，搅拌均匀
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解13

步骤12

拌好的调味料浇在菜上，上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，再焖3分钟
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解14

步骤13

蒸好后取出
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解15

步骤14

撒点葱花
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解16

步骤15

锅里加1大匙油烧热，烧至冒青烟
#剁椒五花肉卷金针菇的做法图解17

步骤16

把热油浇在菜上即可

剁椒五花肉卷金针菇的烹饪技巧


剁椒和蒸鱼豉油都有咸度，盐要少加 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

剁椒五花肉卷金针菇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   剁椒五花肉卷金针菇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜