不上火——酱烧狮子头

“想吃狮子头？啊？怕上火？没关系，今天，我就来做一道不仅健康营养且能饱腹充饥的酱烧狮子头！各位客官，看好咯~~~”
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不上火——酱烧狮子头的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

亨氏番茄酱 适量 亨氏番茄酱 适量
姜 适量 姜 适量
豆瓣酱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量

不上火——酱烧狮子头的做法

#不上火——酱烧狮子头的做法图解2

步骤1

将腿肉肥瘦分离，瘦肉切成玉米粒大小，肥肉切成米粒大小；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解3

步骤2

将土豆、胡萝卜擦丝；莲藕、葱姜蒜切碎；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解4

步骤3

将所有食材倒入一个大碗中，抓匀；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解5

步骤4

加入一个生鸡蛋，几勺淀粉，继续抓匀；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解6

步骤5

用筷子将馅料顺时针搅拌上劲；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解7

步骤6

抓起一团馅料往碗中摔，摔打20下左右；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解8

步骤7

用双手将摔打过的馅料团成圆球状；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解9

步骤8

锅中倒入水，以能没过狮子头为准；小火煮至温热后，将狮子头放入锅中，煮到变色定型，捞出备用；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解10

步骤9

锅中入油，加入蒜瓣葱白和两勺豆瓣酱，一勺生抽，一大碗水；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解11

步骤10

挤入亨氏番茄酱，大约3勺左右的样子；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解12

步骤11

酱化开后，将狮子头放入锅中，小火炖20分钟；
#不上火——酱烧狮子头的做法图解13

步骤12

等狮子头上酱色后，便可装盘享用这道健康营养，又不上火的狮子头啦~~~

不上火——酱烧狮子头的烹饪技巧


土豆含有丰富的膳食纤维；胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾；胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用；莲藕有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效；能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌；（狮子头中的莲藕可用荸荠代替，会更美味哦，只是我这儿买不到荸荠）快试试这款免炸狮子头吧，毕竟，多吃油炸食物不健康哦~~~ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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