油润鲜美---萝卜饭

“萝卜饭熟了，一掀锅，清甜的萝卜味首先洋溢开来。尝一口，肉溢着油，虾干带着海的味道，普通的一道家常饭就是可以做得这么诱人，任何话都要等到吃完这碗咸饭.闽南一带每家每户基本都会做萝卜饭，以前物质条件较差，米贵白萝卜便宜，两者相搭配，省钱又能填肚子。不过由于白萝卜会生水，放久了饭容易变潮，所以，现在很多人都用胡萝卜代替白萝卜。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   米   米饭   午餐   工作餐  

油润鲜美---萝卜饭的用料

主料

大米 2杯

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
去皮猪肉 50克 去皮猪肉 50克
海米 30克 海米 30克

油润鲜美---萝卜饭的做法

#油润鲜美---萝卜饭的做法图解2

步骤1

海米、香菇，用温水分别泡发。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解3

步骤2

大米洗净沥干水分，放入炒锅中用小火焙炒，待所有米粒干燥并微微发黄。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解4

步骤3

加入适量冷水，大火加盖焖煮至水开，转至小火继续焖。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮切成短小的细丝；海米、香菇切成碎丁，卷心菜切成见方小块，猪肉切成薄片。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解6

步骤5

另起锅油烧热，放入猪肉、海米、香菇，煸炒至焦香。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜、卷心菜翻炒。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解8

步骤7

炒至微微变软，调入盐拌匀。
#油润鲜美---萝卜饭的做法图解9

步骤8

将炒好的菜快速拌入饭中，继续焖5分钟即可。

油润鲜美---萝卜饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

油润鲜美---萝卜饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   油润鲜美---萝卜饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜