蛋奶小餐包

“一看菜名就知道这个面包里一定有奶和蛋，确实如此用的是牛奶和鸡蛋和的面，没有添加一滴水，之前做面包基本上都是用水和面的，只因本人不喜欢喝牛奶，虽然喝牛奶的好处有很多，什么增强免疫力、补钙、美白等等，可我就是喝不上来，然而随着年龄的增长，身体也就需要各种营养的补充了，直接喝不惯的话，那就来个间接喝吧，于是做面包时加进去，做出来的面包松软可口，卖相也不错，在不知不觉中就把牛奶吃进肚子里去了，以后做面包一定用牛奶和面。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   午餐  

蛋奶小餐包的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
玉米油 20g 玉米油 20g
牛奶 170g

辅料

盐 1g 盐 1g

蛋奶小餐包的做法

#蛋奶小餐包的做法图解2

步骤1

面包桶内倒入牛奶、玉米油打入一个鸡蛋，对角处分别放入盐和糖
#蛋奶小餐包的做法图解3

步骤2

倒入面粉挖个洞放酵母粉开启2次和面程序
#蛋奶小餐包的做法图解4

步骤3

饧发至2-3倍大小
#蛋奶小餐包的做法图解5

步骤4

取出排气分成合适的剂子
#蛋奶小餐包的做法图解6

步骤5

滚圆松弛
#蛋奶小餐包的做法图解7

步骤6

分别擀成长条状然后对折再擀开（重复3次）
#蛋奶小餐包的做法图解8

步骤7

自下而上卷起来
#蛋奶小餐包的做法图解9

步骤8

一切为二
#蛋奶小餐包的做法图解10

步骤9

切口朝下，依次做完其余的面团
#蛋奶小餐包的做法图解11

步骤10

烤盘刷少许油摆上生胚
#蛋奶小餐包的做法图解12

步骤11

发后刷蛋液
#蛋奶小餐包的做法图解13

步骤12

预热烤箱170度上下火烤30分钟
#蛋奶小餐包的做法图解14

步骤13

烤制结束取出晾凉

蛋奶小餐包的烹饪技巧


烤制时间和温度要依据自家的烤箱来设定。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

蛋奶小餐包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   蛋奶小餐包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜