夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】

“现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。  这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！”
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夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的用料

主料

红茶叶 适量 红茶叶 适量
白凉粉 10克 白凉粉 10克

辅料

水 300毫升

夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法

#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解2

步骤1

准备材料
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解3

步骤2

将芒果去皮去核
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解4

步骤3

将芒果去皮去核
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解5

步骤4

将果肉切成小丁待用。
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解6

步骤5

将果肉切成小丁待用。
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解7

步骤6

将红茶用100度左右的热水进行冲泡
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解8

步骤7

过渣取茶汤待用
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解9

步骤8

红茶汤放凉
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解10

步骤9

将白凉粉倒入汤锅内
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解11

步骤10

加入冷红茶和白糖调和
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解12

步骤11

一边加热，一边不停地搅动
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解13

步骤12

等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解14

步骤13

让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解15

步骤14

凉却后划十字，很容易地倒扣。
#夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的做法图解16

步骤15

将红茶冻倒入杯淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。

夏天的味道【椰汁芒果红茶冻】的烹饪技巧


1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些。2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。 -使用的厨具：煮锅

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