手指饼干

“做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备,不过就这么吃,也很酥脆呢”
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  

手指饼干的用料

主料

低筋面粉 35g

辅料

细砂糖 15g

手指饼干的做法

#手指饼干的做法图解2

步骤1

蛋白蛋清分离
#手指饼干的做法图解3

步骤2

蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状
#手指饼干的做法图解4

步骤3

分次加入细砂糖
#手指饼干的做法图解5

步骤4

继续搅打至蛋白出现纹路
#手指饼干的做法图解6

步骤5

将蛋黄与10克细砂糖混合打散
#手指饼干的做法图解7

步骤6

把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀
#手指饼干的做法图解8

步骤7

筛入低筋面粉
#手指饼干的做法图解9

步骤8

装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形,即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。
#手指饼干的做法图解10

步骤9

烤好的样子

手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   手指饼干的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜